1/2TLKala NamakSchwefelsalz, nicht durch normales Salz ersetzbar!
300mlPflanzen-Drinkz.B. Mandel oder Sojadrink
2ELLeinsamen
60mlWasser
2ELSüßungsmittelz.B. Agavendicksaft, Zucker oder Kokosblütenzucker
1/2TLVanillepulver
1/2TLZimt
1MspKurkumaFür die Farbe
6-8ScheibenToastOder anderes, altes Brot
Anleitungen
Leinsamen-Ei herstellen: Leinsamen mit 60ml Wasser verquirlen und für einige Minuten zur Seite stellen.
Restliche Zutaten (nicht das Brot) in einer Schüssel mischen und Leinsamen-Ei hinzugeben.
Brot in die Mischung tunken und in einer Pfanne (vorzugsweise ohne Öl) anbraten. Vorsicht mit der Hitze, die Mischung verbrennt schnell.
Bei größeren Mengen alles auf einem Backblech im Ofen warm halten.
Wir lieben die Armen Ritter einfach mit Marmelade. Gesünder geht es mit einem einfachen Beeren-Püree: 250g Beeren, Saft von 1 Zitrone, 3EL Süßungsmittel (z.B. Agavendicksaft oder Zucker).