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Gefüllte Pilze (vegan Grillen)

yammibean
Diese Gefüllten Pilze sind der King bei jedem Grillfest! Achja, wie immer vegan :)
Zubereitungszeit 10 Min.

Zutaten
  

  • 6 große Champignons z.B. Portobello oder "Grill-Champignons"
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Hand Cashews
  • 1 kleine Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 EL Sojasauce Alternativ: 1TL Salz und 2TL Wasser, dann ist es sojafrei

Anleitungen
 

  • Von den Champignons den Stiel entfernen und aufheben.
  • Den Stiel mit den restlichen Zutaten kurz mixen oder alles zerhacken.
  • Füllung in die Pilze packen und alles auf den Grill legen. Wer mag, kann noch etwas veganen Käse als Topping drauf geben.