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Veganer Bacon

Veganer Bacon nach Gordon Ramsay

Das virale vegane Bacon Rezept von Gordon Ramsay mit Mengenangaben und Abwandlungen von uns :)
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1 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht bacon, Beilage, Snack
Land & Region American
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Zutaten

  • 200 g Tofu (natur)
  • ca. 5 Reispapier-Blätter

Marinade

  • 1/2 TL Paprikapulver geräuchert
  • 1/2 TL italienische Kräuter oder Provence
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Chilipulver (Cayenne Pfeffer)
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1/4 TL Pfeffer gemahlen
  • 3 EL Sriracha
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 6 EL Wasser
  • 30 g vegane Butter oder Margarine

Anleitungen
 

  • Tofu auf Küchenpapier ausdrücken und anschließend in eine Schüssel krümeln.
  • Alle Zutaten für die Marinade mischen. Ungefähr 3 EL der Marinade zum Tofu geben und alles gut mischen.
  • In der restlichen Marinade die Reispapierstreifen wälzen.
  • Bacon formen: Jeweils einen Streifen als Unterlage, den gekrümelten Tofu darauf geben und mit einem zweiten Streifen abdecken. Dabei die Ränder andrücken.
  • Für ca. 10 Minuten bei 180°C Heißluft backen.
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