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Spaghetti Napoli

yammibean
Eines der simpelsten Rezepte der Welt mit Tausenden Variationsmöglichkeiten. Noch nie probiert? Dann mal los!
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Hauptgericht, Main Course
Küche Italian, Italienisch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 kleine Zwiebeln gehackt
  • 1 Hand frische Tomaten gehackt
  • 1/2 Hand getrocknete Tomaten in Öl, gehackt
  • 1 Dose Tomaten gehackt oder passiert
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • 50 ml Wasser
  • 2-3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Hand Kräuter Basilikum oder was ihr sonst noch da habt.

Optional (Variationen)

  • 2 EL Kokoscreme oder Creme Fraiche (vegan)

Anleitungen
 

  • Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anschwitzen. 
  • Frische Tomaten und Knoblauch zugeben und gegebenenfalls etwas mehr Olivenöl hinzugeben. Wenig rühren und leicht karamellisieren lassen. Nachdem sich etwas Satz in der Pfanne gebildet hat, Tomatenmark und Senf hinzugeben und umrühren.
  • Wenn sich wieder etwas Satz gebildet hat, nun das Wasser hinzugeben und gut mit den restlichen Zutaten verrühren. 
  • Optional kann nun die Sauce mit veganer Creme Fraiche oder Kokoscreme etwas cremiger gemacht werden. 
  • Kräuter hacken, hinzufügen und portionieren :) 
Keyword Napoli, Nudeln, Pasta, Spaghetti, Tomaten