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Veganer Bacon nach Gordon Ramsay

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Das virale vegane Bacon Rezept von Gordon Ramsay mit Mengenangaben und Abwandlungen von uns :)
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1 minute
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: bacon, Beilage, Snack
Küche: American
Ingredients Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Tofu (natur)
  • ca. 5 Reispapier-Blätter
Marinade
  • 1/2 TL Paprikapulver geräuchert
  • 1/2 TL italienische Kräuter oder Provence
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Chilipulver (Cayenne Pfeffer)
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1/4 TL Pfeffer gemahlen
  • 3 EL Sriracha
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 6 EL Wasser
  • 30 g vegane Butter oder Margarine

Method
 

  1. Tofu auf Küchenpapier ausdrücken und anschließend in eine Schüssel krümeln.
  2. Alle Zutaten für die Marinade mischen. Ungefähr 3 EL der Marinade zum Tofu geben und alles gut mischen.
  3. In der restlichen Marinade die Reispapierstreifen wälzen.
  4. Bacon formen: Jeweils einen Streifen als Unterlage, den gekrümelten Tofu darauf geben und mit einem zweiten Streifen abdecken. Dabei die Ränder andrücken.
  5. Für ca. 10 Minuten bei 180°C Heißluft backen.