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yammibean

Haferbratlinge

Schnelle, einfache und leckere Bratlinge. Langkettige, komplexe Kohlenhydrate halten dich lange satt :)
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Portionen: 2 Personen
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Main Course
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 150 g Haferflocken zart
  • 250 ml Gemüsebrühe oder Gemüsesaft
  • 1 Zwiebel vorzugsweise süß oder gelb
  • 2 TL Gewürze 1/2 TL Salz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver, 1/2TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Kräuter gehackt
  • 1 Hand Gemüse gehackt, z.B. Paprika, Pilze, Lauch, Frühlingszwiebeln oder entkernte Tomaten

Method
 

  1. Haferflocken mit Gemüsebrühe aufkochen, dabei ständig rühren.
  2. Alles vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, damit der Hafer quellen kann.
  3.  Restliche Zutaten unterrühren und die Masse zu Bratlingen formen.
  4. Falls das nicht fest genug ist, etwas Mehl oder Seitanfix zur Bindung hinzugeben.
  5. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. Nach dem Braten vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.