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Sauerteigbrot ohne Hefe
Beim Einkauf keine Hefe bekommen? Ein Sauerteigbrot ohne Hefe ist da auch eine Alternative! Einen schnellen und einfachen Sauerteig bekommst Du mit Brottrunk hin – den bekommt man z.B. bei DM. Brottrunk ist ein geschützter Markenname der Firma Kanne und wird bei der Milchsäuregärung aus Sauerteigbrot gewonnen. Kleiner Fact am Rande: Milchsäurebakterien sind häufig vegan. Auch, wenn das Wort Milch enthalten ist. Neben den Milchsäurebakterien die im Brottrunk enthalten sind, enthält dieser laut Angaben des Herstellers auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Einige Seiten im Internet berichten daher auch von sehr positiven Effekten von Brottrunk auf die Gesundheit. Diese sind wissenschaftlich aber noch nicht belegt. Allerdings wirkt die enthaltene Milchsäure verdauungsfördernd.…
Arme Ritter (vegan)
Arme Ritter gehört für mich immer zu den klassischen Eier-Speisen, die man nur selten in vegan bekommt. Warum eigentlich? So schwierig ist das nicht! Wir zeigen dir nun eine einfache, schnelle und gesunde Version der Armen Ritter, in vegan! Arme…
Haferbratlinge – einfach vegan
Wir haben uns überlegt, was wir so alles aus den Zutaten in unserem veganen Vorratsschrank kochen können. Irgendwie gehören da schon viele unserer Rezepte hin, aber gute Bratlinge, hatten wir bisher noch nicht. Gesund und einfach: Haferbratlinge. Mit einer universellen…
Vegane leckere Saucen – Vegan Basics
Keinen Bock mehr auf Nudeln mit Ketchup? Du kennst kein gutes Topping fürs vegane Raclette? Deine Curries schmecken einfach fad? Dann sind diese 3 veganen leckeren Saucen genau das Richtige für dich! Und das Beste? Die sind günstig, ohne exotische…
Veganuary 2020 – 5 Tipps für den Vegan-Einstieg
Vielleicht hast du bereits vom Veganuary gehört? Es ist eine gemeinnützige Organisation, die Menschen für eine vegane Lebensweise begeistern möchte. Im Januar werden eine ganze Menge Aktionen gemacht, insbesondere eine Challenge für den Vegan-Einstieg, bei der es darum geht, sich…
Richtig Abnehmen ohne Diät – Basics und Einstieg
Hut ab, dass du hier bist und nicht weiter beim x-ten Artikel einer Fitness-Zeitschrift nach den neuesten Diättrends suchst. Das ist schon ein wichtiger Schritt. Sabina und ich haben beide in der Vergangenheit recht viel abgenommen, bei mir waren es…
High Protein Meal Prepping – Essen für die ganze Woche vorbereiten
Wer abnehmen will, Sport machen will oder einfach nur gesund leben will, braucht dafür natürlich auch gesundes Essen. Aber niemand hat jeden Tag Zeit, lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Daher ist eine gute Vorbereitung das A…
Sind Antibiotika im Fleisch?
Immer wieder kursiert das Gerücht, dass in Fleisch keine Antibiotika sind. Die kurze Antwort vorab: Es sind oft Rückstände von Antibiotika im Fleisch messbar, die fast immer deutlich unter den (gesetzlichen) Grenzwerten liegen. Das sehr ernste Hauptproblem dabei sind aber…
Rührtofu – veganes Tofu Rührei in unter 5 Minuten
Du hast Freunde zum Brunch da und willst mal richtig geil pflanzlich auftrumpfen? Es ist Sonntagmorgen und du brauchst ein deftiges, herzhaftes Frühstück? Was ist da besser als veganes Tofu-Rührei, auch Rührtofu oder Scrambled Tofu genannt? Hier ist ein schnelles…
Limonade selber machen – 3 gesunde und einfache Rezepte
Für eine leckere Limonade brauchst du nicht viel! Wir zeigen dir 3 tolle und gesunde Rezepte für Limonade zum Selbermachen, die nicht nur einfach, gesund und lecker sind, sondern auch mit nur 4 Zutaten auskommen. Weiter unten haben wir auch…
Facon: Fantastischer Tofu-Bacon
Du findest Tofu auch langweilig? Haben wir prinzipiell auch so gesehen, bis wir diesen Tofu-Bacon gemacht haben! Außerdem haben wir auch noch Tipps, falls du das ganze sojafrei möchtest. Das Rezept findest du ganz unten. Es gibt definitiv einen Grund,…
