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Nicht-vegane E-Nummern: Diese E-Nummern setzen deinen Vegan-Counter auf Null!
Als vegan-lebender Mensch ist man es ja schon gewohnt, im Supermarkt Zutatenlisten zu studieren. Eine Sache macht das Ganze deutlich komplizierter: die E-Nummer. Hinter der E-Nummer verstecken sich ganz bestimmte Zusatzstoffe, aber welche sind jetzt nicht vegan? Was genau sind Zusatzstoffe und E-Nummern? Die EU hat ziemlich deutliche Richtlinien für Zusatzstoffe. In der EU-Richtlinie 1333/2008 werden Zusatzstoffe wie folgt geregelt: „Lebensmittelzusatzstoff“: ein Stoff mit oder ohne Nährwert, der in der Regel weder selbst als Lebensmittel verzehrt noch als charakteristische Lebensmittelzutat verwendet wird und einem Lebensmittel aus technologischen Gründen bei der Herstellung, Verarbeitung, Zubereitung, Behandlung, Verpackung, Beförderung oder Lagerung zugesetzt wird, wodurch er selbst oder seine Nebenprodukte mittelbar oder unmittelbar zu…
Bauer GrünKraft – veganer Käse und Joghurt im Test
Vielleicht ist es euch bei Germanys Next Topmodel als Produktplatzierung oder in sonstiger Werbung aufgefallen: Bauer hat eine neue Marke GrünKraft mit veganen Produkten rausgebracht. Einerseits veganer Käse ohne Kokosöl, andererseits vegane Joghurtalternativen auf Haferbasis. Allesamt sind die Produkte mit…
Rezept für veganes Meal Prepping: Süßkartoffel-Erdnuss-Curry
Wir sind dann erstmal versorgt – also zumindest für die nächsten Tage, denn wir haben vorgekocht. Wenn wir wissen, dass wir die nächsten Tage keine Zeit zum Kochen haben, dann wird immer gut vorbereitet. Veganes Meal Prepping lautet also die…
Rezept für veganes Meal Prepping: Bohnen-Patty mit Blumenkohl-Stampf
Ihr seid auf der Suche nach einfache, gesunden Gerichten ohne exotische Zutaten? Dann seid ihr hier genau richtig. Vegan kann so einfach sein, lautet ja unsere Devise. Und jetzt gibt es wieder ein neues Rezept von uns, was bei uns…
Food For Future – das Veganuary Update
Penny hat wieder eine riesige Aktion mit ganz vielen veganen Produkten gestartet. Im Oktober haben wir uns die erste “Food For Future”-Kampagne bereits angeschaut. Sind die neuen Produkte gut? Was ist seit der ersten Aktion passiert? Wir geben euch hier…
Veganer Kaiserschmarrn – luftig, locker, lecker!
Kaiserschmarrn, die traditionelle Eierspeise, in vegan? Geht das? Ja! Wir haben ein einfaches Rezept entwickelt, mit dem ihr einen super lockeren und aromatischen veganen Kaiserschmarrn zaubern könnt. Das beste daran: er steht der nicht-veganen Variante in keiner Weise nach. Wie…
Hat Aldi den Vegan Food Award von PETA verdient?
Wir klären in diesem Artikel, ob Aldi unserer Meinung nach den Vegan Food Award von PETA verdient hat. Dieser Award soll nicht nur ein reines Marketing-Werkzeug sein, sondern auch Unternehmen belohnen, die sich das Label “vegan” groß auf die Fahne…
Vegane Käsespätzle
Community-Special! Wir haben euch hier gefragt, welches Rezept wir für euch kochen sollen. Es wurden “vegane Käsespätzle“. Die Freude war riesig, denn ich liebe dieses Gericht. Und alleine wenn ich schon “vegane Käsespätzle lese, läuft mir das Wasser im Mund…
Food For Future – Alles Fake? Warum wir die neuen Produkte von Penny nicht abfeiern!
Penny hat mit “Food For Future” eine neue Eigenmarke mit ausschließlich pflanzlichen Produkten auf den Markt gebracht. Erstmal ein lautes “Hooray” für neue vegane Produkte! Nach unserer anfänglichen Euphorie gab es dann aber einige Dämpfer, die wir euch in diesem…
Veganes Gulasch aus Seitan
Ihr habt mal wieder Bock auf ein richtig leckeres deftiges Sonntagsessen? Und das in vegan? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Artikel zeigen wir euch, wie ihr super leckeres veganes Gulasch aus Seitan zubereiten könnt. Unser lieblings Festtags-Essen…
Vegane Grillfackeln – Tipps für veganen Fleischersatz aus Seitan
Als Veganer*in mag man es ja auf manchem Grillfest nicht besonders leicht haben. Mit ein wenig Vorbereitung bringt man aber jede*n zum Staunen. Und wie bekommt man selbst die größten Kritiker*innen überzeugt? Richtig: mit guten veganen Rezepten. Wir stellen euch…
