Tofu richtig zubereiten: diese 3 Arten musst du kennen!

Tofu schmeckt nicht? Alle sagen ja immer: es ist nur eine Frage der Zubereitung. Und dann schmeckt er am Ende doch nicht. Wir zeigen unsere drei liebsten Arten, Tofu richtig zubereiten.

Im Video sind alle Anleitungen, hier die konkreten Rezepte mit Mengenangaben. WICHTIG: man kann alle drei Rezepte super einfach „nach Gefühl“ kochen. Also etwas mehr oder weniger von den Zutaten kann das Ergebnis nicht dramatisch verändern. Das ist meiner Meinung nach auch die beste Variante, weil Tofu eine super Beilage ist, die proteinreich, ballaststoffreich und sättigend eine Perfekte Ergänzung zum Gemüse darstellt. Und je einfacher und pragmatischer, desto eher wird man sich das auch im Alltag zur Gewohnheit machen!

Hier geht’s zum Video auf YouTube:

In den folgenden Abschnitten sind die Rezepte direkt verlinkt:

1. Tofu-Bacon (Facon)

Facon, das Kofferwort aus Fake und Bacon ist unser erstes Video auf YouTube und eines unserer Tofu-Rezepte, die wir immer noch häufig zubereiten. Hier geht’s zum Tofu Rezept #1:

Facon: Fantastischer Tofu-Bacon

2. Tofu Scramble (Tofu Rührei)

Tofu Scramble, also Rührei aus Tofu ist einfach super lecker, super gesund und eins der besten „Ersatzprodukte“, die es so gibt. Gut, man muss es selbst aus Tofu zubereiten, aber die 7 Minuten hat man auch an jedem Sonntag. Hier ist das Tofu Rezept #2:

Veganes Tofu Rührei – unser liebstes Frühstück

3. Sweet Chili Tofu

Sweet Chili Tofu ist aktuell einer unserer Favoriten. 5 Minuten, die sich wirklich lohnen: Hier geht’s zu Tofu Rezept #3:

Sweet Chili Tofu

Mehr Food-Inspo, Rezepte oder Einkaufslisten gefällig?

Falls du ein wenig Food-Inspiration brauchst, was man so eine Woche Veganes ohne Ersatzprodukte essen kann, haben wir hier unseren Survival Guide (inkl. Rezeptheft und Einkaufsliste) für dich: https://yammibean.com/blog/2022/02/28/7-tage-vegan-ohne-ersatzprodukte/